Chắc hẳn những món ăn làm từ lá lốt khiến ai cũng xuýt xoa bởi độ thơm ngon của chúng cũng như hòa quyện với vị cay cay của lá, tuy nhiên đi đôi với những mặt ưu đó thì chúng ta cũng cần phải cân nhắc khi sử dụng liều lượng bao nhiêu là đủ. Bởi dùng quá bất cứ thực phẩm nào cũng có thể dẫn tới những tác hại ngoài mong muốn, và đối với lá lốt thì ra sao hãy cùng tìm hiểu xem nào! https://linhchivietnam.net/

Giới thiệu chung về lá lốt

Khi lá lốt còn non thì mọc thẳng, với độ cao tầm 30 – 40cm, khi lớn chúng có hình dáng dài và đặc biệt sẽ trườn trên mặt đất, có mùi thơm đặc sắc. Tất bát là tên gọi khác của loại lá này, với mùi thơm, vị cay tính ấm nên lá lốt có công dụng rất tốt trong trừ hôi tanh, hạ khí, tiêu thực, ấm bụng hay trừ khớp.

nhung-tac-hai-cua-la-lot
Lá lốt tuy phổ biến nhưng sẽ vẫn có những tác hại không ngờ.

Theo như nghiên cứu, thì trong lá lốt có các thành phần hóa học chính gồm:

  • Piperolin
  • Piperin
  • Tỷ lệ 0.57% tinh dầu 

Ngoài ra, dựa vào kết quả thực nghiệm ở trên súc vật thể hiện rằng cao lá lốt khô, cao lá lốt tươi và nước ép lá lốt đều có tác dụng chống viêm, kháng sinh rõ rệt, chính điều vì lý do này mà trên thực tế lá lốt sử dụng rất nhiều trong chữa trị một số bệnh như: tiêu chảy, đầy bụng, đau bụng, nôn mửa, rối loạn tiêu hóa, mỏi gối, đau lưng, tê bại, chân tay lạnh, đau răng, hay các bệnh thấp khớp. 

Nếu như đã kể tới lá lốt đóng vai trò như một vị thuốc tốt trong chữa bệnh, thì không thể bỏ qua những món ăn trứ danh từ lá lốt, có thể điểm danh qua một vài món đặc trưng như: bún lươn lá lốt, lá lốt cuốn thịt (bò/ heo), thịt cuốn lá lốt, chả ốc cuốn lá lốt, món chả lá lốt đậu phụ,…

la-lot

Tác hại của lá lốt:

Chúng ta không thể không phủ nhận được những tác dụng mà lá lốt mà lại cho sức khỏe của con người, nhưng khi ăn nhiều quá thực phẩm này thì nó lại dẫn tới những tác hại không ngờ.

Việc lạm dụng quá nhiều lá lốt sẽ dẫn tới một số tình trạng sức khỏe vì loại lá này có tính ẩm, cho nên sử dụng trong liều lượng đủ cần thiết, vừa phải.

  • Ảnh hưởng tới đường ruột, dạ dày trường hợp trong nhiều ngày bạn ăn quá nhiều lá lốt sống sẽ làm cho dạ dày bị nóng
  • Cơ thể bị táo bón, nóng người, nhiệt người biểu hiện cụ thể ở đây là khát nước bất thường, môi lưỡi khô, lợi hàm bị sưng đỏ, …
  • Choáng váng, nôn mửa khi bạn ăn quá nhiều lá lốt sống cũng là một trong những phản ứng bất thường
  • Ngộ độc thực phẩm nguyên nhân do cơ địa không thể thích ứng với những thành phần hóa học trong lá lốt hay đối với những người bị dị ứng

Song song với chế độ ăn uống quá nhiều lá lốt, thì bạn cũng cần phải chú ý tới những ai không nên sử dụng loại lá này. Dù đây là một loại gia vị tuy nhiên cũng đóng vai trò là một loại thuốc Đông y, thế cho nên đã là thuốc hiển nhiên sẽ có những khuyến cáo mà bất kỳ người tiêu dùng nào cũng cần phải quan tâm.

Lá lốt không nên ăn quá nhiều.

Không phải ai cũng có thể sử dụng lá lốt, những đối tượng không nên dùng loại rau gia vị này bao gồm: người bị táo bón, nhiệt miệng và bị đau dạ dày. Đối với những người mắc bệnh đau dạ dày thì niêm mạc dễ bị kích ứng, đặc biệt khi ăn những loại thực phẩm có tính nhiệt tương tự như lá lốt. Trường hợp người bị nhiệt miệng hay mắc bệnh táo bón, vốn ở trong người đã bị nóng khi ăn thêm lá này vào lại khiến cho cơ thể trở nên nặng nề hơn. 

Cho nên, cực kỳ khuyến cáo cho những ai mắc các căn bệnh trên thì không nên ăn và xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng thật phù hợp. Lá lốt hoàn toàn không có chứa các độc tính, vì thế trong một số món ăn bạn có thể dễ dàng kết hợp thêm nguyên liệu này sẽ tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon đấy. Nếu chúng ta biết sử dụng đúng cách với một liều lượng vừa phải thì hoàn toàn phát huy cao tác dụng của chúng, mà không dẫn tới những tác hại vừa mới nêu trên.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *